Koch (m/w/d) in Dünenlage

Deine Mission in unserer Küstenküche

Du liebst das Rauschen der Nordsee und hast eine Leidenschaft für ehrliches, hochwertiges Essen? Als Koch (m/w/d) auf unserem Campingplatz auf Amrum bist du das Herzstück des gastronomischen Betriebs. Du sorgst dafür, dass unsere Gäste nach einem Tag am Strand kulinarisch verwöhnt werden, und trägst die Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der Küche.

Deine Aufgaben bei uns

• Küchenleitung: Du führst und koordinierst dein Team sowie Aushilfen während der Schichten und packst selbst aktiv mit an.
• Kreative Gestaltung: Du entwickelst das kulinarische Angebot für unser à la carte Restaurant und für Veranstaltungen weiter.
• Organisation: Du optimierst Arbeitsabläufe, steuerst den Einkauf und verantwortest die gesamte Warenwirtschaft.
• Qualitätssicherung: Du stellst die strikte Einhaltung der HACCP-Hygienevorschriften sicher und achtest auf eine ansprechende Präsentation der Speisen.
• Administration: Du unterstützt bei Inventuren und kontrollierst eingehende Warenlieferungen.

Das bringst du mit

• Erfahrung: Du verfügst über fundierte Berufserfahrung als Küchenchef oder warst längere Zeit als Souschef in einer verantwortungsvollen Position tätig.
• Kompetenz: Ein hohes Qualitätsbewusstsein, Kreativität und ein souveräner Umgang mit Lebensmitteln zeichnen dich aus.
• Persönlichkeit: Du arbeitest selbstständig, bist strukturiert und verfügst über ein hohes Maß an Sozialkompetenz im Team.
• Sprachkenntnisse: Du kommunizierst sicher auf Deutsch.

Warum du Teil unseres Teams werden solltest

• Inselleben inklusive: Wir bieten dir Wohn- und Schlafmöglichkeiten direkt vor Ort an.
• Moderne Arbeitswelt: Dich erwartet neuestes technisches Equipment in der Küche sowie bereitgestellte Arbeitskleidung.
• Flexibilität & Extras: Wir bieten flexible Arbeitszeiten im Rahmen der Öffnungszeiten, Leihfahrräder zur Erkundung der Insel und Mitarbeiterrabatte in unserem Lebensmittelladen.
• Atmosphäre: Ein herzliches Team, vergünstigte Verpflegung und sogar Bürohunde, die für gute Laune sorgen.

Ansprechpartner: Dominic Cloudt