Jungkoch (m/w/d) für italienisch-nordfriesische Fusionsküche

Deine Rolle in unserer Inselküche

Du liebst das Meer und hast Leidenschaft für gutes Essen? Als Jungkoch (m/w/d) auf dem Campingplatz Amrum wirst du Teil eines motivierten Teams, das unsere Gäste mit einer spannenden Mischung aus italienischer und nordfriesischer Fusionsküche begeistert. Ab dem 01.03.2025 suchen wir Verstärkung, um gemeinsam in die neue Saison zu starten – egal ob du unbefristet, in Saisonarbeit oder Teilzeit bei uns einsteigen möchtest.

Deine Aufgaben

• Kreatives Kochen: Du bereits Speisen fachgerecht zu, achtest auf eine ansprechende Präsentation und bringst eigene Ideen für unsere Tageskarten ein.
• Qualitätsmanagement: Gemeinsam mit der Restaurantleitung besprichst du neue Gerichte und stellst sicher, dass Rezepturen und Standards stets eingehalten werden.
• Organisation: Du kümmerst dich um den Auf- und Abbau der Arbeitsstationen sowie die fachgerechte Warenannahme, Kontrolle und Lagerung.
• Hygiene: Die Einhaltung der HACCP-Richtlinien in der Küche, den Kühlhäusern und Lagerräumen ist für dich selbstverständlich.
• Teamwork: Du unterstützt bei Inventuren und sorgst durch deine strukturierte Arbeitsweise für einen reibungslosen Ablauf im Küchenalltag.

Was du mitbringst

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin.
• Fundierte Kenntnisse in der Lebensmittelhygiene (HACCP).
• Einen hohen Anspruch an Qualität und einen verantwortungsbewussten Umgang mit Lebensmitteln.
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und eine Prise Nordsee-Gelassenheit.
• Die Bereitschaft, dann zu arbeiten, wenn unsere Gäste Urlaub machen (Wochenenden und Feiertage).

Was wir dir bieten

• Wohnen am Meer: Wir stellen dir Schlaf- und Wohnmöglichkeiten direkt auf der Insel zur Verfügung.
• Top Ausstattung: Du arbeitest mit modernstem technischem Equipment in der Küche.
• Flexibilität: Arbeitszeiten gestalten wir gemeinsam so flexibel wie möglich im Rahmen unserer Öffnungszeiten.
• Extras für dich: Vergünstigte Verpflegung, Mitarbeiterrabatte im platzeigenen Laden, kostenlose Leihfahrräder und ein hundefreundliches Büroumfeld.
• Rundumsorglos: Deine Arbeitskleidung wird von uns gestellt.

Ansprechpartner: Dominic Cloudt